漁港を彷彿とさせる芳醇な魚介のダシ、 それでいて故郷のような温かみのある香り。 まったりとした熱帯夜のような濃密スープと 力強い男性のような骨格のある極太麺のマリアージュ。 スープと麺はバカンスでのアバンチュールのように 激しく、かつ、計算高く…