おこげ。

ごはんを炊いたときにお釜についてる方じゃなて、
中華料理の「おこげ」。


あんまり食べる機会もないけれど、
僕が好きな料理の一つです。


食べたことがない…というか、
どういうものか良く知らないという連れと一緒に
おこげがある中華屋さんへ。


池袋のルミネにある店に行ったのだけれど、
おこげだけじゃなく全体的に美味しかったし、
そんなに高くなかったし、わりと良かった。


ちなみに、
僕は「ビャンビャン面」を食べた。
（「麺」じゃなくて「面」ってなってた）


↓「ビャン」は変換ではでないっぽい。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Bi%C3%A1ng.svg